Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Büsra tarafından 12 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
    Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı
    Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

    [​IMG]


    Malzemeler
    8 su bardağı et suyu
    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 kahve fincanı arpa şehriye
    2 adet soğan
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    2 çorba kaşığı un
    Yarım su bardağı süt
    1 çay kaşığı kuru nane
    Hazırlanışı
    1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.

    2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.

    3- Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10- 15 dakika daha beklenir.


    Afiyet olsnn