Şehriyeli yayla çorbası resimli

'Damak Keyfi' forumunda Violet tarafından 9 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Şehriyeli yayla çorbası,
    yayla çorbası şehriyeli,


    ŞEHRİYELİ YAYLA ÇORBASI


    [​IMG]


    MALZEMELER
    1 su bardağı arpa şehriyesi
    1 su bardağı yoğurt
    1 adet yumurta
    2 çorba kaşığı un
    6 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı tuz
    Üzeri için:
    1 çay bardağı zeytinyağı
    2 tatlı kaşığı kuru nane
    1 tatlı kaşığı pul biber


    YAPILIŞI
    Tencereye su ve tuz konur. Kaynayınca şehriye atılır, 10 dakika haşlanır. Ateşten alınır, soğumaya bırakılır. Diğer tarafta un, yoğurt, yumurta çırpılır, şehriyeye eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Servis kasesine aktarılır. Üzerine yakılmış yağ ve kuru nane konur.



    -------------