sebzeli hamsi balıklı omlet nasıl yapılır? resımli

'Damak Keyfi' forumunda ANANE tarafından 8 Ocak 2011 tarihinde açılan konu


  1. Hamsili ve Sebzeli Omlet

    MALZEMELER
    (4 kişilik)
    250 gr hamsi
    30 gr tereyağı
    4 yumurta
    2 havuç
    100 gr dilimlenmiş mantar
    2 sivri biber
    2 dal taze nane
    Hamsili ve Sebzeli Omlet
    [​IMG]
    Hamsili börek, Hamsi Köftesi, Hamsili Kebab, Hamsili Pazı Sarma,
    Yemek Tarifi
    Hamsileri ayıklayıp temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Havuçları soyup rendeleyin. Biberleri temizleyip ince doğrayın. Taze naneyi kıyın. Havuç, biberler ve taze naneyi bir kapta harmanlayın. Yumurtaları ayrı bir kasede bir çay kaşığı tuz ile iyice çırpın. Tereyağını tavada ısıtıp hamsileri kızartın. Sebzeleri ilave edip birkaç dakika kavurun. Çırpılmış yumurtaları ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Dilimleyip maydanoz ve taze soğanla birlikte sıcak servis yapın.