Sebze Çorbası tarifleri

'Ders çalışıyorum' forumunda Misafir tarafından 28 Aralık 2010 tarihinde açılan konu


  1. Kolay ve lezzetli bir kaç sebze çorbası tarifi istiyorummmmm
     



  2. Cevap: Sebze Çorbası tarifleri

    [​IMG]

    Sebze Çorbası


    •1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış
    •yarım çay bardağı zeytinyağı
    •1 yemek kaşığı un
    •1 pırasa
    •1 havuç, soyulmuş
    •1 kereviz, soyulmuş
    •1 patates
    •1,5 lt kaynamış su
    •1 limonun suyu
    •1 yumurtanın sarısı, beyazından tamamen ayrılmış



    1.soğanı yemeklik doğrayın. zeytinyağı ile tencere alıp kavurun. 1 yemek kaşığı unu ekleyip 1-2 kez karıştırın.
    2.mutfak robotundan geçirilmiş pırasayı, havucu ve kerevizi ekleyin. birkaç dakika daha karıştırıp 1,5 lt kaynamış suyu ilave edin. sebzeler hafif pişince robottan geçirilmiş patatesi ekleyip pişmeye bırakın.
    3.bu arada çorbanın terbiyesini hazırlayın. 1yumurtanın sarısını 1 limon suyu ile iyice çırpın. çorbanın suyundan kaşıkla azar azar alıp terbiyeyi ılıtın. daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş pişmiş olan çorbaya ekleyin. tuzunu kontrol ederek ilave edin. kereviz yaprakları ile süsleyin.


    Sebzeli Krema Çorba


    [​IMG]
    MALZEMELER
    * 1 Adet Tavuk Budu
    * 5 Bardak Su
    * 1 Adet Patates
    * 1 Adet Kabak
    * 1 Adet Havuç
    * 2 Çorba Kaşığı Bezelye
    * 1 Su Bardağı Burgu Makarna
    * 1 Kutu Krema
    * Tuz,Pulbiber









    1 – Tavuk budunu 5 bardak suda haşlayın.Daha sonra sudan alıp,ince ince didin.Tekrar aynı suya koyun.Patates,havuç,ve kabağı küçük küçük doğrayın.Bezelyeyle birlikte tencereye ilave ederek pişirin.
    2 – Sebzelerin yumuşamasına yakın,makarnayı atın. Tuzunu ayarlayın.Makarna da pişince tencereyi ocaktan alın. Kremayı katıp,1-2 kez çevirin. Kaselere döküp,pulbiberle süsleyerek servis yapın.