Schoko-Igel Kuchen / Çikolatalı Kirpi Pasta

'Damak Keyfi' forumunda Pardus tarafından 29 Ekim 2009 tarihinde açılan konu


  1. Malzemeler
    [​IMG]

    3 yumurta sarısı
    3 yumurta akı
    minicik tuz
    170 gr esmer şeker
    1/2 çay bardağı süt
    120 gr oda sıcaklığında tereyağ
    1 yemek kaşığı mısır şurubu (eklemek zorunda değilsiniz)
    1 portakal kabuğu rendesi
    1 vanilya çubuğu
    4 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstık (file kullandım)
    1 paket droetker kakao
    1,5 çay bardağı kbartma tozu
    250 gr un

    Üzeri için kalem badem,bitter çikolata
    (ben 3 farklı çikolata kullanmıştım)
    Türkiye'de kalem badem yok ne yazık ki..Bunun yerine dolmalık fıstık kullabilirsiniz.
    Veya;kabukları soyulmuş bademleri bıçakla uzun uzun kesip hazırlayabilirsiniz..Biraz zahmetli ve sabır isteyen bir iş..((
    [​IMG]

    Hazırlanışı

    Aklar minicik tuzla iyice çırpılıp bir tarafta bekletilir.
    Şeker,tereyağ,tuz iyice çırpılır.
    Yumurta sarılrı eklenip çırpılır.
    Kakao,süt eklenip çırpılır.
    Fıstıklar,un ve kabartma tozu eklenip çırpılır.
    Aklar ve portakal kabukları eklenip tekrar çırpılıp yağlanmış kalıba dökülür.
    175 c ısınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.
    Piştikten sonra pasta teline çevrilip ılınması bekletilir.
    [​IMG]

    Üzeri için

    Kalem bademler, fotoğraftaki gibi pastanın üzerine aralıklarla batırılır.
    Çikolata benmaride eritilip, 2 yemek kaşığı süt eklenip, karıştırılıp pastanın üzerine dökülür.Bademlerin üzeri hemen çikolatayı tutmuyor..Tekrar tekrar akan çikolatayı sıyırıp üzerlerine gezdiriniz.
    [​IMG]

    alıntıdır...
     



  2. Cevap: Schoko-Igel Kuchen / Çikolatalı Kirpi Pasta

    Bu kadar zahmetli bir pastayla neden bu kadar uğraştın Pardus:f40: :f40: :f30:
     



  3. Cevap: Schoko-Igel Kuchen / Çikolatalı Kirpi Pasta

    Bende iyi ki resim koymamış diyodum :f30:
     



  4. Cevap: Schoko-Igel Kuchen / Çikolatalı Kirpi Pasta

    çok güzelmiş:f10::f66:
     



  5. Cevap: Schoko-Igel Kuchen / Çikolatalı Kirpi Pasta

    Oy oy oyy :D