Sarmısaklı Bulgur Köftesi

'Damak Keyfi' forumunda MeriH tarafından 30 Ocak 2013 tarihinde açılan konu


  1. Bulgur Köftesi Resimli

    Malzemeler:

    Köftesi İçin:
    2 Su bardağı bulgur
    4 yemek kaşığı un
    1 çay kaşığı tuz
    sıcak su

    Sosu için:
    1 adet domates
    2 diş sarımsak
    yarım çay kaşığı karabiber
    salça
    sıvıyağ
    maydanoz


    [​IMG]


    Yapılışı:
    Bulguru bir kabın içerisine alın. Tuzu ilave edin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kabın ağzını kapatıp dinlenmeye bırakın. 10 dakika dinlendikten sonra unu ilave edin. 1 çay bardağı daha su koyup yoğurmaya başlayın.
    Daha sonra fındık büyüklüğünde köfteler yapıp kaynayan suya atın. 5 dakika kaynattıktan sonra çıkartıp süzün.

    Yağı başka bir tencereye alın. Rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edip biraz kavurun. Daha sonra karabiber, sarımsak ve maydanozu ilave edin. Haşlanan köfteleride bu karışıma ilave edin ve 2-3 dakika karıştırın.

    Köfteler servise hazır.

    Afiyet olsun
     



  2. Cevap: Sarmısaklı Bulgur Köftesi

    Teşekkürler Merih güzle tarif denemek lazım..