Sarıyer Böreği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 16 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Sarıyer böreği Tarifi
    Sarıyer böreği Resimli Tarifi
    Resimli Sarıyer böreği Tarifi
    [​IMG]
    Sarıyer Böreği
    Malzemeler :
    Baklavalık yufka
    200 gr.kıyma
    5 soğan
    1 çorba kaşığı kuş üzümü
    1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
    1 tutam maydanoz
    Sıvıyağ
    Tuz karabiber
    Üzeri için: 1 yumurta
    Hazırlanışı : İlk olarak iç harcını hazırlayın. Bunun için dolmalık fıstıkları sıvıyağda kavurun. Daha sonra üzerine soğanları da ekleyerek kavurun. Soğanların rengi dönünce üzerine kıymayı da ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarlayarak ilk sıcaklığı çıkana kadar bir kenarda bekletin. Baklavalık yufkalardan 2şer tane üst üste koyarak toplam 16 adet yufkayı kenarları üst üste gelecek şekilde dizin. Üzerine sıvıyağ gezdirdikten sonra iç harcı yufkaların üzerine serpin. Rulo yaparak yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bütün iç harç bitene kadar bu şekilde böreklerinizi sarın. En son üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet Olsun.