Samsa Nedir? Samsa ne demek

'Soru Cevap' forumunda Meryem tarafından 21 Şubat 2012 tarihinde açılan konu


  1. Samsa Nedir? Samsa ne demek


    Samsa baklavaya benzeyen bir tür hamur tatlısıdır.

    İsterseniz kısaca samsa tarifini anlatalım
    Samsa için malzemeler
    4 adet milföy hamuru
    1 su bardağı dövülmüş fındık yada ceviz
    2 yemek kaşığı şeker
    1 yumurta akı
    Şerbeti için:

    1 su bardağı şeker
    1,5 su bardağı su
    Bir kaç damla limon suyu
    Üzerine sürmek için:

    samsa için 1 yumurta sarısı
    Öncelikle şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakıyoruz. Şerbetin soğuk olması gerekiyor. Milföy hamuru yapraklarını ikiye bölüyoruz ve üzerine un serperek biraz inceltiyoruz. İç harcı için ise fındığı, yumurta akını ve şekeri bir kaba alarak karıştırıyoruz. İncelttiğimiz hamurun üzerine koyup rulo şekilde sarıyoruz ve dilimliyoruz. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra şerbetini döküp dinlenmeye bırakıyoruz. Dilerseniz hindistan cevizi yada antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz.
    samsa.