Salatalık Biber Turşusu Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 20 Mayıs 2012 tarihinde açılan konu


  1. Salatalık Biber Turşusu Tarifi


    Resimli Salatalık Biber Turşusu Tarifi

    Malzemeler

    yarım kg. Sivri biber
    10- 15 adet küçük salatalık
    1 baş sarımsak
    2 bardak sirke
    yarım demet maydanoz
    tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı)

    [​IMG]

    Yapılışı

    Salatalık ve biber yıkanır. Çatalla bir iki yerinden delinir.9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır.Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır.Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir.Haşlama suyuna sirke katılır. Üzerine doldurulur. Temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.Salatalık ve biber sararınca turşu olmuştur.