Salamura zeytin kurulurken

'Bunları biliyormusunuz' forumunda Aderito tarafından 20 Aralık 2012 tarihinde açılan konu


  1. Salamura zeytin yapılırken


    Salamura zeytin kurarken;
    Ekşimtrak olmasını isterseniz zeytinleri kırdıktan sonra hemen aynı gün tuzlu suyunu koyunuz. Yok eğer tatlı olmasını istiyosanız, o zaman zeytini kırdıktan sonra soğuk su dolu kavanoza koyup 3-4 gün bekletin ve hergün bu suyu değiştirin. Zeytinin acısı gidene kadar bunu yapın ve sonra tuzlu suya koyun. Bakın o zaman nasıl da tatlı olur.