Sağlıklı ve dengeli beslenme

'Soru Cevap' forumunda Zeynep tarafından 11 Kasım 2012 tarihinde açılan konu


  1. Sağlıklı ve dengeli beslenme



    Vücudumuzun tüm besin maddelerine ihtiyacı vardır. Tek taraflı beslenmek yani sadece protein veya karbonhidratla beslenmek yanlıştır. Dengeli beslenerek vitaminler, mineraller ve lifler gibi önemli besin maddelerinden de almış oluruz.sağlıklı ve dengeli beslenmek için:

    · Daha çok posa tüketin Günde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmeye özen gösterin
    · Tuz tüketimini azaltın Katkı maddelerinde de tuz vardır, unutmayın
    · Daha az alkol tüketin Mümkünse alkolü sadece özel günlerde alın, düzenli tüketmeyin
    · Beslenme çeşidinizi artırmaya özen gösterin
    · Tuzlanmış salamura ve tütsülenmiş gıdalardan, direkt ateşte pişmiş yiyeceklerden uzak durun
    · Yiyeceklerin taze olmasına ve satın alırken kullanım sürelerine dikkat edin Çürük, küflü besinleri, bu kısımlarını atarak da olsa tüketmeyin
    · Kafein alımını sınırlandırın
    · Kalsiyum, C vitamini ve demirden zengin beslenmeye özen gösterin
    · Düzenli olarak günde 5-15 dakika, sabah erken veya akşam üzeri güneşlenin, çocuğunuzu da güneşlendirin
    · Yiyecekleri satın almadan önce mutlaka etiketini okuyun
    · Sebze ve meyvelerin yenilebilen kabuklarını soymamaya gayret edin veya çok ince soyun En çok vitamin bu kısımlardadır, unutmayın
    · Sebzeleri kapağını kapatarak pişirin Sadece lahana, karnabahar, brokoli, kereviz gibi sülfürlü besinleri kapağı açık pişirebilirsiniz
    · Sebze ve meyveleri az suda, kısa süreli pişirin Bütün olarak yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın, küçük parçalara bölmeyin
    · Sebzelere yeşilliğini korumak amacıyla da olsa, soda katmayın
    · Makarna ve kuru baklagillerin haşlama suyunu atmayın, pirinci sıcak suda bekletmeyin
    · Süt ve süt ürünleri ile sıvı yağları, ışıktan koruyun
    · Bir kere kullandığınız kızartma yağını ikinci kez kullanmayın
    · Bir öğünde bitecek kadar sıcak sebze pişirin Isıtmak gerekiyorsa, yiyeceğiniz kadarını ısıtın
    · Yemekleriniz soğuduktan hemen sonra buzdolabına kaldırın
    · Ailenizde kalıtsal bir hastalık varsa, doktor kontrolünü aksatmayın