Safranlı Pilav Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 31 Ocak 2012 tarihinde açılan konu


  1. Safranlı Pilav nasıl yapılır
    resimli Safranlı Pilav yapılışı


    Safranlı Pilav için gerekli malzemeler:

    2 su bardağı pirinç
    3 su bardağı su ( tavuk suyuda olabilir )
    tuz
    tavuk suyu veya 1,5 adet tavuk bulyon
    1,5 çay kaşığı hint safranı
    2 çorba kaşığı tereyağı
    2 çorba kaşığı zeytinyağı


    [​IMG]

    Yapılışı:

    Pirincimizi 10 dakika ılık suda ıslatıyoruz.Tenceremize yağlarımızı alıp kızdırıyoruz ve pirinçlerimizi ekleyip kavuruyoruz.Bir bardak sıcak suyun içine 1,5 çay kaşığı safranı eritiyoruz.Kavrulan pirinçlerimizin üzerine bir bardak safranlı suyu, iki bardak ılık suyu boşaltıp tuzunu ve bulyonu ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakalım.
    Not: Pilavımızı pişirdikten sonra üzerine havlu peçete ile kapatalım ve tane tane olması için tenceremizi sofra bezine saralım.

    Alıntı