Resimli Tel Kadayıf Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 19 Temmuz 2011 tarihinde açılan konu


  1. Tel Kadayif Tarifi Resimli
    Resimli Tel Kadayif Tarifi
    Tel Kadayıf tarifi

    TEL KADAYIF

    [​IMG]

    Malzemeler :

    750 gr. tel kadayıf

    4-5 su bardağı şeker

    2 su bardağı su

    2 su bardağı süt

    1,5-2 su bardağı ceviz veya fındık içi

    250 gr. margarin

    Yapılışı :

    Şeker 2 bardak su ile kaynatılır. Koyulaşınca süt ilave edilir. (limon sıkılmaz)

    Margarin eritilir ve kadayıfa yedirilir. Yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı fırın tepsisine yerleştirilir.

    Arasına ceviz veya fındık içi serpilir.

    Kalan kadayıf cevizin üzerine yerleştirilir. 180 derecede fırına verilir ve pişirilir.

    Fırından çıkar çıkmaz, üzerine soğuk sütlü şerbet dökülür. Üstü kapatılır. Ilıyınca dilimlenir.

    İstenirse kadayıf, çay fincanı ile yapılıp, tepsiye ters çevrilir ve öyle pişirilir.