Resimli Fırında Kaşarlı Sebzeli Levrek tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Ezlem tarafından 16 Mayıs 2011 tarihinde açılan konu


  1. Fırında Kaşarlı Sebzeli Levrek resimli
    Fırında Kaşarlı Sebzeli Levrek nasıl yapılır
    Fırında Levrek tarifleri


    Fırında Kaşarlı Sebzeli Levrek

    [​IMG]

    hazırlaması kolay ve son derece lezzetli bir balık yemeği siz büyük levrekten filato yaparakda hazırlayabilirsiniz


    Kullanılan Malzemeler:

    4 küçük yada 2 adet büyük levrek
    1 adet soğan
    1 tanegarnütür konserve
    tane karabiber yoksa tozda olur
    4 diş sarımsak
    1 çay kaşığı köri
    tuz
    1 limon suyu
    2 tane yumurtanın sarısı
    2 yemek kaşığı un
    2 yemek kaşığı yoğurt
    biraz kaşar rendesi
    2 kaşık tereyağ
    1 çay kaşığı toz kırmızı biber

    Tarifin Hazırlanışı

    Derin bir tencereye balıkları,yemeklik doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi, dövülmüş sarımsağı, tuzu, köriyi ve limon suyunu koyun 8, 9 dakika pişirdikten sonra yıkanıp, süzülmüş garnütür konserveyide ilave edip 3 dakika daha kaynatın.Balığı ve sebzeleri fırın kabına alın. Kalan balık suyuna çırpılmış yumurta, un yoğurt karışımını ilave edip karıştırın. Bu suyu balıkların üzerine dökün 200 derece kızdırılmış fırına koyun balığın suyu kaynamaya başlayınca tereyağı kızdırıp içine toz kırmızı biberi koyun bu sosu balığın üstüne gezdirin. Bol kaşar peyniri rendesinide üstüne serpip kaşarlar kızarana kadar pişirin afiyet olsun