Resimli Çikolata Kremalı Beze Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda zamaneanne tarafından 14 Haziran 2012 tarihinde açılan konu


  1. Çikolata Kremalı Bezeler Tarifi Resimli



    Çikolatalı Bezeler



    [​IMG]


    Çikolatalı Beze Malzemeleri :

    Hamuru için Malzemeler
    100 g pudra sekeri
    50 g badem
    15 g şekersiz kakao (3 yemek kaşığı )
    2 yumurta akı ( oda sıcaklığında )
    65 g şeker(5 yemek kaşığı )

    Kreması için Malzemeler

    113 g çikolata
    1/2 bardak çiğ krema
    2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

    Hazırlanışı :

    Bademlerimi sıcak suda ıslatıp kabuklarını soyun.

    Bademleri pudra şekeri ve kakao ile birlikte rondoda çekin.

    Temiz bir kasede yumurta beyazlarını mikserinizin orta seviyesinde çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş şekeri eklemeye başlayın. Bu arada mikserinizi yüksek seviyeye getirin.

    Kuru malzememizin yarısını yumurta akına spatula yardımı ile karıştıralım.

    * Yumurta akı tek bir renk halini alana kadar kuru malzeme ile karıştıralım. Alacalı görünümden kurtulur kurtulmaz karıştırmayı bırakalım.

    Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize 2 ,5-3 cm çapında ve aralarında 2 cm uzaklık olacak şekilde hamurumuzu sıkalım.

    Yaklaşık 1 saat tepside makaronlarımızı kurutup üzerlerinin ince bir zarla kaplanmasını bekleyelim.

    160 derecede 10-15 dakika pişirin.

    Birbiriyle aynı boyutta olan makaronları eşleştirerek krema sürerek birleştirelim.