Renkli Lokumlar Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 8 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Renkli Lokumlar Nasıl yapılır

    Resimli Renkli Lokumlar yapılışı

    Renkli Lokumlar için gerekli olan malzemeler

    2 çorba kaşığı buğday nişastası
    2 su bardağı toz şeker
    2 su bardağı su
    1 çay bardağı su
    yarım nohut büyüklüğünde krem tartar
    4 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
    3 farklı renkte gıda boyası (çay kaşığının ucu ile)

    [​IMG]

    Yapılışı

    Su ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın. Krem tartarı 1 çorba kaşığı suda eriterek üzerine ekleyin. Bu sırada tencerede oluşan köpükleri kağıt peçete ile alın. Nişastayı 1 çay bardağı suda eritin. Kaynayan şuruptan 2 çorba kaşığı alıp içine karıştırarak ılıttıktan sonra şuruba katın.

    Tenceredeki karışım koyulaşınca ocaktan alın ve 3'e bölün. Her birine ayrı renk gıda boyası ekleyip karıştırın. Üç adet kalıbın dibine hindistan cevizi döküp karışımları üzerine boşaltın. Kalan hindistan cevizlerini de üzerlerine dökün ve dolapta soğumaya bırakın. Daha sonra dilediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun