Ramazanda Pratik Yemekler

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 25 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Ramazanda Kolay ve Pratik Yemekler




    Ramazana Özel Pratik Yemek Tarifleri

    Ramazana özel hafif ve pratik birkaç yemek önerimiz olacak sevgili hanımlar akşama iftara ne yapsam diye düşünen bayanlar için hem pratik hem kolay çorba ve yemek tarifleri..Hemen oldukca lezzetli ve çokda sevilen bir çorba tarifi ile başlıyabiliriz.

    Mercimek Çorbası


    Malzemeler
    -1 tablet tavuk suyu
    -1 yemek kaşığı kuru nane
    -tuz
    -2 su bardağı kırmızı Mercimek
    -5 su bardağı su
    -2 soğan
    -1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    -1 yemek kaşığı Salça
    -1 çay bardağı sıvı yağ


    [​IMG]

    Yapılışı
    Çorbamızı düdüklü tencerede pişireceğiz.Çabuk ve lezzetli bir çorba bu.Tencerimize yağı dökün. Ardından doğranmış soğanı kayun ve kavurun.Yıkamış olduğumuz mercimeği,tavuk tableti,kırmızıtoz biber ,salça,az tuz ve en önemlisi kurultulmuş naneyi (çorbanızın lezzeti) koyun 10 dk pişirin.Pişen mercimeği süzün.Servis yaparken Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyilirsiniz.

    Yalancı İskender Tarifi

    Malzemeler

    - 1 tatlı kaşığı sumak
    - 1 yemek kaşığı tuzot
    - 3 yemek kaşığı tereyağ
    - 1 adet patlıcan
    - 6 adet sivri biber
    - 500 gr dana kıyma
    - 5 adet pide
    - 1 su bardağı yoğurt
    - 2 diş sarımsak
    - 4 adet domates
    - 2 yemek kaşığı salça
    - 1 adet kırmızı soğan

    [​IMG]

    Yapılışı
    Pideleri küp küp kesin. 1.5 kaşık tereyağında soteleyin. Kalan yağ ile kıymayı kavurun. Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin. Tuzotu ekleyin. Sarımsağı ezip yoğurda katın. Patlıcan, domates, sivri biberleri dilimleyip ızgarada pişirin. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp sumakla ovun. Pidelerin üzerine önce sosu sonra yoğurdu gezdirin. Izgara sebzeler ve soğanla süsleyip servis yapın. Arzuya göre üzerine kırmızı biber eklenmiş kızdırılmış tereyağ gezdirin.

    Yalancı Tavuk Göğsü



    Malzemeler
    1 Paket vanilya
    -1 Çorba kaşığı kakao
    -2 çorba kaşığı tozşeker
    -1 Çorba kaşığı margarin
    -1 Adet yumurta
    -125 gr margarin
    -1 Su bardağı un
    -4 Su bardağı süt
    -1.5 Su bardağı tozşeker

    [​IMG]

    Yalancı Tavuk Göğsü Yapılışı

    Öncelikle yarım paket margarini tencereye alın.
    Üzerine 1 su bardağı unu ilave edin. Pembeleşinceye kadar devamlı karıştırarak kavurun. 4 su bardağı sütü ayrı bir tencerede ısıtıp, 1.5 su bardağı tozşeker ile birlikte karıştırın. Şekerli sütü kavrulan una ekleyip, iyice karıştırın. Topaklanmamasına dikkat edin.Muhallebi kıvamına gelince karışımı ateşten indirin.Mikserle 15-20 dakika çırpın ve soğumaya bırakın.Daha sonra muhallebiyi ince uzun bir tepsiye yayın.Sos malzemesini ayrı bir kapta mikserle çırpın.Tavuk göğüslerinin üzerine yayın ve buzdolabında soğutun. Dolaptan aldıktan sonra dilimleyip iki yanından içe doğru katlayarak servis tabağına alıp, servis yapın.Afiyet olsun..