Puf Böreği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 30 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Puf Böreği Tarifi
    Puf Böreği nasıl yapılır
    Puf Böreği yapılışı

    Puf Böreği Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Puf Böreği için malzemeler

    1 adet yumurta
    Yarım çay bardağı sıvıyağ
    2 çorba kaşığı yoğurt
    Yarım paket kabartma tozu
    Alabildiği kadar un
    Tuz

    İç harcı için:

    1 kase beyaz peynir
    1 tutam maydanoz

    Ara katlar için:

    Sıvıyağ

    Puf Böreği yemek tarifi

    Karıştırma kabına sıvıyağı alın üzerine 1 adet yumurtayı kırın. 2 çorba kaşığı yoğurdu ilave edip tuzunu ve kabartma tozunu da ilave edip çırpma teliyle karıştırın. Karıştırma kabına ise alabiliği kadar unu ekleyerek yoğurun.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak hamurlar açın. 1. hamurun üzerine sıvıyağ ile yağlayın üzerine diğer hamuru ilave edin tekrar yağlayın ve bu şekilde hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

    Bir tabağa un serpin ve üzerine hamurunuz alın ve buzdolabında 15 dakika bekletin. Buzdolabından hamurunuzu çıkartıp merdane yardımıyla hamurunuz açın. Karıştırma kabına beyaz peyniri rendeleyin.

    Maydonozu kesin ve beyaz peynirle karıştırın. Hamurun üzerine parça parça koyup diğer hamuru üzerine kapatıp bir bardak yardımı ile kesin. Uç kısımların iyice kapatın.

    Tavaya sıvıyağı alın kızdırın ve hazırladığınız puf börekleri kızartıp servis edin.