Profiterol

'Damak Keyfi' forumunda Pardus tarafından 6 Ocak 2009 tarihinde açılan konu


  1. Profiterol (6 Kişilik)

    Malzemeler
    HAMUR MALZEMESİ
    2/3 su bardağı un
    6 çorba kaşığı margarin
    2/3 bardak su
    1/2 çorba kaşığı toz şeker
    3 yumurta

    ÇİKOLATALI SOS İÇİN
    1 su bardağı şeker
    3 çorba kaşığı kakao
    1/2 bardak su
    3 çorba kaşığı margarin

    KREMA MALZEMESİ
    1 su bardağı süt
    6 çorba kaşığı toz şeker
    3 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı tereyağı
    2 yumurta sarısı
    1 çay kaşığı vanilya
    1 paket krem şanti


    Yemeğin Tarifi

    HAMURUN HAZIRLANIŞI
    Erimiş margarinin içerisine su ve toz şekeri katarak bir taşım kaynatın. Bu karışımın içine un atarak iyice karıştırın, 5 - 6 dakika kadar pişirmeye devam ederek hamurunuzu hazırlayın.
    Kabı ateşten alarak 3 yumurtayı içine kırın, iyice karıştırarak yumurtaları hamura yedirin.
    Elde ettiğiniz hamuru bir sıkma torbasına koyarak kuru bir fırın tepsisine ikişer parmak ara ile küçük yuvarlak hamurlar sıkın.
    Tepsiyi kızgın fırına vererek hamurlar kabarıp, üzerleri pembeleşinceye kadar aşağı yukarı 30 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız hamurları 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurları kırmadan bıçakla tepsiden çıkarın. Sıcakken enli kısımlarını kapak şeklinde kesin. Hamurları bir kenara ayırın.

    KREMANIN HAZIRLANIŞI
    Bir tencereye yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı koyarak iyice karıştırın. Kaynar sütüazar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocağın üzerine koyun unu ilave ederek krema kıvamını alana kadar karıştırarak kaynatın. Son olarak tereyağını ekleyerek yeniden karıştırın.

    ÇİKOLATA SOSU
    Bir kaba kakao ve şeker koyarak iyice harmanlayın. Kakaolu şekere azar azar su ya da sütü kattıktan sonra kabı ateşe koyun. Karışım boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
    Sos koyulaşınca kabı ateşten alarak margarini katın, karıştırarak sosa yedirin.
    Hazırladığınız ağzı açık hamurların içine kremalar doldurarak kapaklarını kapatın. Kremalı hamurları bir servis tabağına dizin. Üzerlerine çikolata sosu dökün, hazırladığınız krem şantiyle sosun üzerini de süsleyin.

    -Alıntı-
     



  2. Cevap: Profiterol

    Emeğine sağlık Ama ben Beyoğlu İnciden alına profiterolu tercih ederim yapmaktansa :))))))
     



  3. Cevap: Profiterol

    Çok sevdiğim bir tatlı. Olsada yesek. :f40:

    Bu arada Pardus paylaşımlarımızın altına site linki vermemeye dikkat edelim. Göstereceğin hassasiyete şimdiden teşekkür ederim.
     



  4. Cevap: Profiterol

    bende valla :f196:
     



  5. Cevap: Profiterol

    Yaww ne zahmetliymişşş yapması... Neysee banada ısmarlarsınız artık... Bende çok severim..
     



  6. Cevap: Profiterol

    sen gel oyunlarımısı boz, didikle, dağat biz sana prefiterol ısmarlıyalım dimi metin abi;) :
     



  7. Cevap: Profiterol

    allaaa allaaa çok alıngan gördüm seni :f30:.... İyidir iyidir boşverin oyunu hayatın kendisi kocaman bir oyun zaten sadece yazılmış bir senaryoyu gerçekleştiriyoruz..

    Tamam yaww prefiterol ısmarlamassan ısmarlama bir sütlaç yap bari.
     



  8. Cevap: Profiterol

    Hazırının yerini hiçbiri tutmuyor :f20:
    Tarifi verdiğine göre birer porsiyonda ikram edersin heralde Pardus :f40:
    herşeyi forumun bayanlarından beklemeyin yav birgünde centilmenlik yapıp siz ısmarlayında görelim Chemist dimi ama
     



  9. Cevap: Profiterol

    Ne demekkkkk bizde centilmenlik okyanus misali... Yanlız sizin yapmayı beceremediğiniz yemek tarifleri gibi olacak :)... Sadece resimlerini koyuyorum isteyen istediğinden alsın :f30:

    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]
     



  10. Cevap: Profiterol

    aman aman İncidenmi bunlar
     



  11. Cevap: Profiterol


    ne incisi yaaaa, bunlar chemistten afiyet olsun..
     



  12. Cevap: Profiterol

    En az inci kadar güzel yapan bir yer var Karamel (İst Anadolu Yakası) :f63:
     



  13. Cevap: Profiterol

    Yaww ben anlamam inci karamel allaa allaaaa. Bunlar Topal Kadirden.. Adam topal mopal ama iyi tatlı yapar..
     



  14. Cevap: Profiterol

    Seni pek bir sinirli gördüm chemist ne oluyor yaw :))))):))) oyunlara kızarsın burdada böyle İstemem artık senin tatlını ben sağol kızlar ben ısmarlarım size merak etmeyin
     



  15. Cevap: Profiterol

    Allaaaa allaaa... Ben sinirli değilim yawww.. 40 yılın başı tatlı ısmarlıcaktım ama, napalım istanbuldaki sizin tikky mekanları bilmiyoruz.. Bildiimiz yerden söyleyim dedim... Hemm ALya yaww senin mekana gelince ekmek arası sandöviçle kandırıyosunuz allaaa allaaa.. Üstünede bundan versenizee hem incidennnn dersen koltuklar dolar taşar...
     



  16. Cevap: Profiterol

    Teşekkürler pardus güzel bir tatlı bende yaparım ve severek yerim.Ha bu arada Metinede teşekkürler görünüşleri harika tatlıların .
     



  17. Cevap: Profiterol

    Tatlıyla aram pek yok ama çoçuklarım sevdiği için çok sık yaptığım bir tatlıdır.

    Ama bugün yiyecegim nede olsa Chemist ısmarlıyor kaçırmamak lazım bu cimri kolay kolay bişey ısmarlamaz çünkü:) :)
     



  18. Cevap: Profiterol

    tmm işte sütlaç(içine zehir attım çaktırmayın:f32:)

    [​IMG]
     



  19. Cevap: Profiterol

    Oooo Canım Çekti Bak..:( Saol Pardus Abi Ya Canımı Çektirdin..:(