Pojarski Köfte Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 14 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Pojarski Köfte nasıl yapılır
    Pojarski Köfte Tarifi


    Pojarski Köfte

    Pojarski Köfte Malzemeler

    • 900 gr dana kıyması
    • 2 çorba kaşığı süt
    • 3 yumurta akı
    • 2 çorba kaşığı galeta tozu
    • 100 gr margarin
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1/2 litre mantar sosu

    [​IMG]

    Pojarski Köfte Tarifi
    Kıymaya yumurta aklarını, tuz, karabiber, süt ve 1/2 çorba kaşığı galeta tozunu katarak iyice yoğurun. 12 parçaya bölerek ince ve büyük köfteler hazırlatın. Köfteleri galeta tozuna bulayın ve tavada margarini kızdırın. Köfteleri çevirerek yağda kızartın. Mantar sosu üzerine gezdirerek servis yapın.