Piruhi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 29 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Piruhi Tarifi
    Piruhi Tarifi
    Piruhi nasıl yapılır

    Piruhi Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler

    2 Adet Yumurta
    1/2 Su Bardağı Su
    Bir Fiske Tuz
    Aldığı Kadar Un

    Harcı İçin

    500 Gr.Beyaz Peynir
    ½ Demet Maydanoz

    Üzeri İçin

    1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
    1 Yemek Kaşığı Salça
    1 Tatlı Kaşığı Nane
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı

    Tarifi

    Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz yapın.Yumurta,su ve tuzu ekleyin.İyice yoğurup sert bir hamur elde edin.Hamuru dört bezeye ayırıp unlayın.Unladığınız bezeleri oklava ile açıp yufka büyüklüğündeki hamuru karelere ayırın.Karelere ayırdığınız hamura harç olarak çatalla iyice ezilmiş peynir ve ince ince kıyılmış maydanozlu harçtan paylaştırıp üçgen şeklinde kapatın.Kapattığınız hamurun kenarlarına iyice bastırın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp unlu bir tepsiye dizin.Derin bir tencerede bol su ve tuz ile haşlayıp süzün.Üzerine tereyağında eritilmiş salça ve nane dökerek servis edin.