Pirinçli Nisuaz Salatası

'Damak Keyfi' forumunda Destina tarafından 13 Ekim 2009 tarihinde açılan konu


  1. Pirinçli Nisuaz Salatası Tarifi
    Hazırlama süresi : 25 dak.
    Pişirme süresi: 60 dak.

    Malzemeleri

    400 gr Pirinç
    6 Domates
    1 Salatalık
    1 Kırmızı, 1 Yeşil Dolmalık Biber
    2 sap Yeşil Soğan
    125 gr Siyah Zeytin
    1 diş Sarımsak
    1 kutu Ançüez
    2 kutu Ton Balığı

    Sosu için

    4 yemek kaşığı ZeytinYağı
    1 yemek kaşığı Sirke
    1 tatlı kaşığı Tatlı Hardal
    Tuz, Karabiber

    Yapılışı

    Pirinci kaynar suda yumuşayana dek kaynatın. Süzün ve bırakın.

    Domates, Salatalık, Biberler, Taze Soğanları soyup ufak ufak doğrayınız. Üzerine zeytinleri koyun. Ancüez ve Ton Balığını da ufak ufak kesip üstüne koyunuz. Hepsini iyice harmanlayınız.

    Sosu hazırlayıp, iyice karıştırın. Salatanızın üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz. İyice karıştırıp, 30 dakika kadar buzdolabında bekletiniz.

    Pirinç olarak tam rafine edilmemiş kahverengi pirinç kullanırsanız diyet açısından daha iyi olur. Ancak o zaman pirinci 35-40 dakika yani normalden daha uzun haşlamalısınız.

    Salatanızın üstünü maydanoz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.