Picadillo Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 19 Ekim 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Picadillo Tarifi
    Picadillo Nasıl Yapılır?
    Picadillo Yemeği Tarifi Resimli

    Malzemeler
    bir kilo yağsız dana kıyma
    bir kase dolusu yağlı suda haşlanmış yeşil fasulye
    iki adet küp küp kesilmiş kırmızı patates
    bir adet kıyılmış beyaz soğan
    bir adet incecik kıyılmış yeşil dolmalık biber
    bir kaşık kıyılmış taze sarımsak
    iki adet doğranmış çok iri domates
    bir kaşık zeytinyağı
    tuz, karabiber, kimyon

    Yemeğin Yapılışı
    Geniş bir tavayı ısıtın. Zeytinyağını ekleyin. Kıymayı kavurun. İyice kavrulunca soğan sarımsak ve biberi ekleyin. Tuz ve baharatı arzunuza göre koyun. On dakika pişirip, patatesleri ekleyin. Ateşi kısıp, kırk dakika kadar patateslerin kıyma ile pişmesini bekleyin. İndirmeden beş dakika önce domatesleri ekleyin.

    Bir kaseye koyup masaya getirin. Yanına bir kase dolusu haşlanmış yeşil fasulyeyi koyun. Beyaz pilavla servis yapabilirsiniz. Veya sadece yeşil salata ve pide ile de sunabilirsiniz. Tarifi okuyanlarınız bu bizim bildiğimiz kıyma diye dudak bükebilirler; ama Meksika’nın en tutulan yemeklerinden biri olduğunu hatırlatalım.
    [​IMG]