Peynirli Sarma Börek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 29 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Peynirli sarma börek tarifi
    Peynirli Sarma Börek nasıl yapılır

    Peynirli rulo börek malzemeleri

    3 adet yufka
    100 gram beyaz peynir
    100 gram kaşar peyniri
    Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

    Ara sos için

    2 yumurta
    Yarım su bardağı süt
    Yarım su bardağı sıvı yağ

    [​IMG]

    Peynirli rulo börek tarifi

    Süt, yumurtalar ve sıvı yağ çırpılıp hazırlanır. Beyaz peynir çatalla ezilir kaşar peyniri rendelenip kırmızı biber karıştırılır. Yufkanın bir tanesi tezgah üzerine serilip yumurtalı harçtan sürülür. Peynirli harçtan da biraz serpilip üzerine ikinci yufka kapatılır. Aynı işlem ikinci yufkaya da uygulanıp üçüncü yufka kapatılır. Aynı işlemler bu yufkaya da uygulanıp iki yanından 5 er santim içeriye katlanan yufkalar rolu şeklinde çok gevşek olmayacak biçimde sarılır. Buzdolabında 10 dakika dinlendirilen rulo iki parmak kalınlığında dilim dilim kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan börekler üzerlerine kalan yumurtalı harçtan sürülerek 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.