Pazılı Poğaça Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZORBEY tarafından 28 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Pazılı Poğaça nasıl Yapılır
    Resimli Pazılı Poğaça Tarifi
    Pazılı Poğaça Resimli Tarif
    Pazılı Poğaça yapılışı

    [​IMG]

    Pazılı Poğaça İçin Kullanılan Malzemeler :


    250 g margarin
    1 yumurta
    2 çorba kaşığı yoğurt
    1 paket kabartma tozu
    3.5 su bardağı un
    1 soğan
    1/2 kg pazı
    250 g kavrulmuş kıyma
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    tuz
    karabiber

    Pazılı Poğaça Tarifi :

    Oda sıcaklığında yumuşamış margarin elle yoğrularak biraz daha yumuşatılır. İçine yoğurt ve yumurtanın akı koyulur. Sonra unu ve kabartma tozu eklnip yoğurulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur dinlenirken iç malzemesi hazırlanır.

    Tavaya yağ koyulup soğanlar kavrulur, pazı ilave edilir. Kavrulmuş kıyması da koyulduktan sonra tuz ve karabiber atılıp karıştırılır. Hamurdan bezeler alınır ve bunlar biraz açılıp hazırlanan içten içlerine koyulur. Kapatılıp üzerine yumurta sarısı sürülür ve yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.