Patlıcanlı Peynirli Bükme Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 28 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Patlıcanlı Peynirli Bükme Tarifi
    Patlıcanlı Peynirli Bükme nasıl yapılır

    Malzemeler :
    3 su b. un
    1 p. kuru maya
    tuz, su

    İç harcı için:
    3 patlıcan
    4 kırmızı biber
    1 kase lor peyniri
    3 yeşil soğan
    tuz, karabiber

    Üzeri için:
    Tereyağı
    [​IMG]
    Hazırlanışı :

    Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine kuru mayayı ilave edin.Üzerine tuz ve ılık sy ekleyerek bir hamur elde edin.İç harcı için 3 adet patlıcanı közleyip küp olarak kesin.Kırmızı biberi,3 yeşil soğanı kesin.Bir karıştırma kabına közlenmiş patlıcanı,kırmızı biberi,yeşil soğan,lor peyniri,tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

    Hamuru bezelere ayırın.Her bezeleri merdane ile yuvarlak olarak açın.Hamurun uçlarını karşılıklı kapatın.İçine iç malzemeyiekleyin.Tekrar hamurun uçlarını kapatıp kare şekli verin.Tavada arkalı önlü pişirin.Bükmelerin üzerine tereyağı sürüp servis edin.