Patlıcan Kebap Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Meryem tarafından 8 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Patlıcan Kebap Tarifi Resimli
    Patlıcan Kebap Tarifi


    Patlıcan Kebap Tarifi Resimli

    Malzemeler:


    • 400 Gr. Kıyma
    • 100 Gr. Kuyruk Yağı
    • Patlıcan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Domates
    • Biber
    • Finike Bazlaması
    Hazırlanışı:


    Kuyruk yağını ince bir şekilde kıyıyoruz. Kıyma ile birlikte kuyruk yağını iyice yoğuruyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

    Kalın patlıcanları şerit şeklinde soyup kalın dilimler şeklinde doğruyoruz. Köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Demir şişe bir patlıcan bir köfte geçirmek üzere diziyoruz.

    Domates ve biberleride doğrayıp çöp şişe geçiriyoruz. Patlıcan kebaplarımızı önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişiriyoruz.

    Domates ve biberleride pişirip servis tabağına bazlama ile birlikte patlıcan kebaplarımızı ve domates ve biberleri koyup servis ediyoruz.


    [​IMG]