Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi

Konusu 'Et ve Sebze Yemekleri' forumundadır ve Wish tarafından 12 Ağustos 2010 başlatılmıştır.

  1. Wish Üye

    Patatesli Patlıcam Yemeği Nasıl Yapılır
    Patatesli Patlıcan Türlüsü
    Patatesli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır



    Malzemeler:

    * 5 patlıcan
    * 2 orta boy kuru soğan
    * 7 diş sarımsak
    * 7-8 sivri biber (birkaç tanesi acı olsun)
    * yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
    * 2-3 patates
    * 4 orta boy domates (domatesler küçükse 5 adet)
    * yarım çay bardağı kaynar su
    * tuz

    Hazırlanması:

    1. Patlıcanları alacalı soyup irice küpler halinde doğrayın. Hepsini bir kaba alıp üzerine biraz tuz serperek ovun ve bu halde bir süre bekletin.
    2. Soğanı soyup yemeklik doğrayın, sarımsakları soyun, biberleri temizleyip doğrayın. Hepsini zeytinyağıyla beraber yayvan bir tencereye koyarak kavurun.
    3. Patatesleri soyup doğrayın, tencereye ilave edip bir süre daha kavurun.
    4. Domatesleri soyun, irice küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin. Patlıcanları birkaç kez sudan geçirip tencereye ilave edin. Onları da bir süre kavurduktan sonra kaynamış suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp patatesler pişene kadar pişirin. (patatesler pişince patlıcanlar da pişmiş demektir.) En son tuzu ilave edin.
    5. Servis yaparken çok fazla karıştırmadan, patlıcanları ezmemeye özen gösterek tabaklara paylaştırın.


Benzer konu başlıkları: Patatesli Patlıcan
Forum Başlık Tarih
Kolay Yemek Tarifleri Diyet Patatesli Patlıcan Sandviç Tarifi Resimli 26 Haziran 2011
Kolay Yemek Tarifleri Patatesli Patlıcan Sandviç 13 Ekim 2009
Hamur İşleri Patatesli Kek Nasıl Yapılır 29 Ekim 2012
Hamur İşleri Patatesli Kek Tarifi Resimli 23 Ekim 2012
Değişik Yemek Tarifleri Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Resimli 11 Temmuz 2012