Patatesli Köfte Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Aysell tarafından 8 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. resimli Patatesli Köfte tarifi
    Patatesli Köfte nasıl yapılır
    Patatesli Köfte yapılışı



    Malzemeler:


    * 6 orta büyüklükte patates
    * 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)
    * 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr)
    * Yarım demet maydanoz
    * 2 – 3 çorba kaşığı un
    * Tuz ve karabiber
    * Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı


    [​IMG]

    Yapılışı:

    1— Patatesler haşlanıp rendelenir.
    2— Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur.
    3— Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık gibi açılır,içine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır.Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir.
    4— Önce una,sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batmlıp kızgın yağda pembe kızartılır.
    5— Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır.