Patatesli Köfte Çöp Şiş Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda EyLüL tarafından 8 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Patatesli Köfte Çöp Şiş Tarifi Resimli
    Resimli Patatesli Köfte Çöp Şiş Tarifi
    Patatesli Köfte Çöp Şiş Tarifi
    Patatesli Köfte Çöp Şiş

    Malzemeler

    5 orta boy patates
    500 gr. kıyma az yağlı
    1 adet orta boy soğan
    1 tatlı kaşığı karabiber (silme kaşık)
    Bayat yarım ekmek içi ufalanmış
    Pulbiber, tuz, kimyon
    2 adet domates
    2 adet sivri biber
    2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
    8-9 adet çöp şiş

    [​IMG]

    Hazırlanışı

    Kıymayı, rendelenmiş soğanı, kekik hariç baharatları, ekmek ve tuzu karıştırıp yoğuralım. Elimizde cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarlak ve hafif yassı şekilde köfteler hazırlayalım.

    Köftemizi hazırladıkdan sonra patatesleri fazla kalın olmadan (yarım santim kadar) yarım ay şeklinde doğrayalım. Domatesleri ve biberi de dilimleyip hazırlayalım.

    Daha sonra çöp şişlere sırayla patates, köfte, domates ve biberi tüm malzemeler bitene
    kadar geçirelim. Fırın tepsisine hazırladığımız çöp şişleri geçirip üzerine sıvı yağ gezdirelim.

    Biraz tuz ve kekik serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfte ve patatesler kızarana kadar pişirelim. Pişmeye yakın fırını 150 dereceye düşürelim. Lezzetli köfteleremiz servise hazır...

    Afiyet olsun.