Patatesli Hamburger Ekmeği Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 30 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Patatesli Hamburger Ekmeği Tarifi
    Patatesli Hamburger Ekmeği yapılışı
    Patatesli Hamburger Ekmeği nasıl yapılır

    Patatesli Hamburger Ekmeği Tarifi Resimli

    [​IMG]

    Malzemeler:

    3 bardak beyaz un

    ¾ tatlı kaşığı tuz

    2 tatlı kaşığı şeker

    1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya

    ½ bardak koyu patates püresi

    25 gram tereyağı

    ½ bardak süt

    ¼ bardak su

    Yapılışı:

    1. Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki patates püresini, tereyağını, sütü ve suyu karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

    2. Eğer mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı mikser kabına alın. Oda sıcaklığındaki patates püresini, tereyağını, sütü ve suyu karışıma ilave edip 2-3 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.

    3. Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 2 saat oda sıcaklığında bekletin.

    4. Hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

    5. 45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın.

    6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.