Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Masal tarafından 11 Temmuz 2012 tarihinde açılan konu


  1. Patatesli Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır


    Patatesli Bulgur Köftesi


    Patatesli Bulgur Köftesi İçin Malzemeler:

    5- 6 patates

    1 su bardağı ince bulgur

    3-4 sivri biber

    10-12 adet taze soğan

    1 demet maydanoz

    2-3 çay kaşığı kimyon

    2 çay kaşığı kırmızı biber

    2 çay bardağı zeytinyağ

    1-2 limon suyu, tuz

    [​IMG]

    Patatesli Bulgur Köftesi Yapılışı:

    1- Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.

    2- Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp kapatılır.

    3- Patates, bulgur, tuz, kırmızı biber, kimyon, zeytinyağ, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur.

    4- Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır, servis tabağına yerleştirilir.

    5- Marul yaprakları ve çiğ köfte salatası ile servis yapılır.

    Not: İsterseniz; 3 yumurtayı çatalla çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz. Patatesli bulgura ilave edip yoğurunuz. Diğer malzemelerle şekilleyiniz.