Patates Püreli Çörek Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Nalan tarafından 17 Mayıs 2013 tarihinde açılan konu


  1. Patates Püreli Çörek için gerekli malzemeler:
    Hamuru için:
    3 yumurda
    1 su bardağı yoğurt
    125 gr. margarin
    1 tatlı kaşığı karbonat
    1 çay kaşığı tuz
    Aldığı kadar un

    Püre için:
    1/2 kg. patates
    1/2 su bardağı rende kaşar
    tuz, karabiber

    süslemek için:
    domates
    1/2 su bardağı rende kaşar


    Patates Püreli Çöreğin Yapılışı:
    Malzemelerin hepsi karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
    Yarım saat dilendirilen hamur 2 parçaya bölünür
    3-4 mm kalınlığında açılıp 10 cm çapında daireler kesilir
    Yuvarlak küçük kek kalıplarının içine kesilen hamurlar dışarı taşacak şekilde yerleştirilip ortasına püre doldurulur
    Kaşar rendesi serpip en üste ince halka şeklinde kesilmiş domates dilimi konur
    170 derecede kızarana kadar pişirilir.