Patates Köftesi Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 7 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Patates Köftesi Tarifi

    MALZEMELER:

    • 1,5 su bardağı ince bulgur,
    • 2 tane büyükçe haşlanmış patates,
    • 1 tane soğan,
    • 1 tane limon,
    • 1 kaşık salça
    • 1 fincan zeytinyağı,
    • yarım demet maydanoz ve bir tutam dereotu
    • baharat, tuz,
    • Yeterince marul,


    [​IMG]


    HAZIRLANIŞI:

    İnce bulgura üzerini geçecek kadar sıcak su koyup üzerini kapatın. Diğer taraftan haşlanmış patatesleri ezin yada rendeleyin. Şişen bulgurun üzerine ekleyip karıştırın. Soğanı ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Salçasını baharatlarını ve tuzunu kattıktan sonra bu sosu patateslerin üzerine dökün. Maydanozları yine incecik doğrayıp ılıttığınız diğer karışıma koyup bir güzel yoğurun. Limonu ister içine sıkın isterseniz şekil verdikten sonra üzerine tercih sizin. Bu arada ben acı çok sevmeme rağmen içine baharat koymadım malumunuz bende iki ufaklık var . sizde benim gibi biberini üzerine serpebilirsiniz. Marul yapraklarının üzerine şekil verip servis yapın.

    Afiyet olsun!