Patates Köftesi Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 21 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu



  1. Patates Köftesi Nasıl Yapılır

    [​IMG]

    Malzemeler

    6 adet orta boy patates
    2 yemek kaşığı nişasta
    3 adet yumurta (birinin akını ayırın)
    3 kibrit kutusu kadar taze kaşar peynir
    3 kibrit kutusu orta yağlı beyaz peynir
    Yeteri kadar tuz
    1 çay kaşığı karabiber

    Üzeri ve kızartmak için :

    Yeteri kadar sıvı yağ
    Yeteri kadar galeta unu

    Yapılışı :

    Patatesleri kabuğu ile yıkayıp haşlayın. Soyduktan sonra soğutup rendeleyin. Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve nişastayı patateslere ekleyip hafifçe yoğurun.
    Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinize biraz nişasta bulayın, parmak uçlarınızı da nişastaya bulayıp patates hamurunu düzleştirin. içine bir miktar kaşar ve beyaz peynir koyun. Nişasta serpilmiş tepsiye yuvarlayın.

    Yumurta akına sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın. Servis tabağına çıkarıp servise sunun.

    Afiyet Olsun