Pastırmalı Mercimek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 16 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Pastırmalı Mercimek yemeği,Pastırmalı Yeşil Mercimek,Pastırmalı Mercimek tarifi,Pastırmalı Mercimek yapılışı

    PASTIRMALI MERCİMEK

    [​IMG]

    Gerekli Malzemeler
    2 su bardağı yeşil mercimek
    250 gram pastırma
    1 adet orta boy soğan
    2 çorba kaşığı mısır yağı
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1 çorba kaşığı salça
    Yarım su bardağı pirinç
    Yeteri kadar su
    2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
    Tuz
    Karabiber
    Pulbiber
    Kimyon

    Yapılışı
    Mercimeğin üzerini geçecek kadar suyla cağa koyup bir taşım kaynatın. Suyunu süzün. Soğanı ince kıyın. Bir tencereye mısır yağı ve tereyağını koyup soğanı kavurun. Sonra pastımayı ekleyin ve soğan pembeleşene dek kavurun. Salça, pirinç, tuz, karabiber ve mercimeği ekleyip karıştırın. Mercimeğin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu kontrol ederek, 20 dakika pişirin. Pulbiber, kimyon ve maydanozla süsleyerek servis yapın.