Pastane Açması

'Damak Keyfi' forumunda Blue tarafından 25 Ekim 2009 tarihinde açılan konu


  1. Pastane Açması

    [​IMG]

    [​IMG]


    Malzemeler:

    30gr şeker
    20gr tuz
    50 gr yaş maya
    50 gr sıvıyağ
    50 gr tereyağı
    2 yumurta
    2,5 su bardağı ılık su
    aldığı kadar un
    1 tatlı kaşığı mahlep arzu ederseniz
    ayrıca üzerine tereyağı ve yumurta sarısı
    çörekotu
    Yapılışı:
    maya hariç diğer malzemeleri karıstırın 1,5 su bardağı un ilave edin biraz karıstırın mayayı elle ufalayın ekleyin yine azar azar un ilavesi ile ele hafif yapışan bir hamur yapın mayalanması için 20 dakika bekletin.
    hamuru tekrar un eklemeden yoğurun. sonra 65 gr yumaklar yapın az sıvıyağ surulmuş zemine dizin. 15 dakika mayalanması için bekletin. üzerine fındık kadar tereyağı sürün çay tabağı seklinde elle acın sonrada tezgaha vurarak büyütün. rulo sarın dizin yan yan 10 dakika mayalanması için bekletin kıvırın simit sekli verin tepsiye dizin tekrar iyice mayalayın üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin önceden ısınmış 200 derecede pişirin. üzerine fırca ile hafif sıvıyağ sürün..
     



  2. Cevap: Pastane Açması

    Blue marifetlerinden birazını kargo ile gönder bakalım nasılmış hep resimlerine bakıp duruyoruz:f196:
     



  3. Cevap: Pastane Açması

    bizde bu sabah yedik çok güzel oluyor ellerine sağlık