Örgü Poğaça Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Gazel tarafından 1 Mayıs 2010 tarihinde açılan konu


  1. Yeni öğrendiğim ve hemen denediğim çok zarif bir görüntüsü olan bu poğaçayı paylaşmak istedim. Afiyet olsun

    [​IMG]

    ÖRGÜ POĞAÇA

    Gerekli Malzemeler

    4 su bardağı un,
    1 su bardağı yoğurt,
    1 paket margarin,
    Yarım çay bardağı sıvıyağ,
    2 adet yumurta (Bir yumurtanın sarısı üzerine sürülecek)
    1 paket kabartma tozu,
    Göz kararı tuz.


    İç Malzemeleri
    Zeytin veya peynirli maydonoz.

    Yapılışı
    Unun ortası havuz yapılarak, bütün malzemeler konur. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımı ile yuvarlaklar oluşturulur. Ortasına iç konulup, iki tarafından verev olacak şekilde kesilir. Şeritlere örgü şekli verilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.