Oktay Usta'nın patatesli börek tarifi

'Damak Keyfi' forumunda Alara tarafından 29 Mart 2010 tarihinde açılan konu


  1. Oktay Usta'nın Patatesli Börek tarifi

    [​IMG]

    Malzemeler


    4 yufka
    haşlanmış patates
    1 soğan
    1 çorba k. biber salçası

    Sosu için


    2 yumurta
    1 çay b. sıvıyağ
    1 çay b. süt

    Hazırlanışı


    Patatesleri haşlayıp ezin. Bir tavaya biraz sıvıyağ alıp soğanları soteleyin.Üzerine biber salçasını ve ezilmiş patatesleri ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra iki yufkayı üst üste koyup siğara böreği gibi kesin. Patatesli iç harçtan birer kaşık koyup gevşek bir şekilde sarın.

    Üzerini bıçakla keserek hazırladığınız sostan dökün.Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapıp tepsiyi doldurun. Börekleri 180 derecede pişirin.