Oktay Usta’nın Lahmacun Böreği Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 6 Haziran 2009 tarihinde açılan konu


  1. Oktay Usta’nın Lahmacun Böreği Tarifi
    [​IMG]

    Malzemeler

    3 su b.un
    Yarım p.yaşmaya
    1 tatlı k.tuz
    Aldığı kadar ılık su

    İç harcı için

    200 gr.kıyma
    3 domates
    2 biber
    2 soğan
    1 tutam maydanoz
    1 çorba k.salça
    Tuz, karabiber


    Yapılışı


    Hamuru için un,tuz,su ve yaşmaya ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.

    Hamuru mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz. Biberleri, domatesleri ve soğanı doğrayıcıdan geçirerek sos kıvamına getirin. Bu karışımı kıymanın üzerine ekleyin. Maydanoz da doğrayıp üzerine ilave edin. Sıvıyağı da ekleyerek iyice karıştırıp lahmacun harcı gibi bir harç hazırlayın.

    Mayalanan hamuru yağlanmış yuvarlak tepsiye yayın. Üzerine iç harcı sürüp 180 derecede pişirin.
     



  2. Cevap: Oktay Usta’nın Lahmacun Böreği Tarifi

    Çok lezzetli görünüyor fakat şu an tokum :f196: