Nohutlu Mercimek Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 15 Şubat 2011 tarihinde açılan konu


  1. Nohutlu Mercimek yemeği,Nohutlu Mercimek nasıl yapılır

    NOHUTLU MERCİMEK
    [​IMG]
    Malzemeleri:
    1 su bardağı haşlanmış nohut
    2 su bardağı yeşil mercimek
    3 adet orta boy soğan
    4-5 diş sarımsak
    yarım su bardağı sıvıyağ
    1 çorba kaşığı tepeleme salça
    Yeteri kadar sıcak su
    3 adet çarliston biber
    3 adet kırmızı biber (paprika)
    1 çay kaşığı kimyon
    yarım limonun suyu
    Tuz, karabiber
    1 çay kaşığı pulbiber
    1 çay kaşığı nane
    Süslemek için:
    Maydanoz

    Yapılışı
    Küp kesilmiş soğanı ve rendelenmiş sarımsağı yağda soteleyin. Pembeleşince biraz kaynar su ile salçayı ilave edin. Daha sonra ince dilimlediğiniz çarliston ve kırmızı biberleri ekleyerek sotelemeye devam edin. Karışım kıvam alınca, yeşil mercimek, üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz, kimyon, pulbiber, karabiber ve limon suyu ile tencereye katın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Mercimek pişince haşlanmış nohudu, kuru naneyi de ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. Servis tabağına alın. Maydanozla süsleyip servis yapın.