Nohutlu Mercimek Çorbası

'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 12 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi
    Nohutlu Mercimek Çorbası Yapılışı
    Nohutlu Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır


    [​IMG]

    Malzemeler

    * 1 su bardağı kırmızı mercimek
    * Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
    * 1 yemek kaşığı un
    * 1 yemek kaşığı domates salçası
    * Yarım çay bardağı zeytinyağı
    * 1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış
    * 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut
    * 1,5 tatlı kaşığı tuz
    * 1 tatlı kaşığı kuru nane

    Yapılışı :


    * 1 baş kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın.
    * Renkleri pembeleşene kadar kavurma işlemi uygulayın. Salçayı ilave edip bir miktar daha karıştırın.
    * Ardından yıkanmış, suyu süzülmüş kırmızı mercimek ile pirinci, arkasından da bir yemek kaşığı unu ekleyin.
    * 1-2 kez çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu üzerine ilave edin. Mercimek ve pirinçler ezilinceye kadar pişirin.
    * Bu arada çorbanın kıvamını ara sıra kontrol ederek kaynamış su ilave edebilirsiniz.
    * Çorba pişmiştir dediğiniz zaman blender'dan geçirin. Tencereyi tekrar ateşe alıp nohutları ilave ederek 10 dakika kadar kaynama işlemini devam ettirin.
    * Bu sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ekleyip kaselerin yanına limon dilimi koyarak servise hazırlayabilirsiniz.
     



  2. Cevap: Nohutlu Mercimek Çorbası

    Gerçekten iştah açıcı duruyor iftara yapmk lazımm =) paylasım için tşkk