Nohutlu Mantı Çorbası Yapılışı

'Damak Keyfi' forumunda By RiZeLi tarafından 30 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu


  1. Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

    Malzemeler

    2 Çorba kasesi mantı, küçük hazırlanmış ve pişirilmemiş
    1,5 su bardağı nohut, haşlanmış ve kabukları soyulmuş
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
    1 yemek kaşığı salça
    2 lt kaynamış su
    1,5 tatlı kaşığı tuz
    1 su bardağı iyice soğutulmuş su
    Üzeri için biraz kuru nane

    Hazırlanışı

    Yağları ve salçayı tencereye alın. Biraz kavrulunca kaynamış suyu ekleyin.
    Bir taşım kaynatıp sırayla tuzu, nohutu ve mantıyı ilave edin.
    Mantılar pişene kadar 10 dakika kaynatın. Ardından mantılar suyun içinde erimesin diye soğuk suyu tencereye dökün.
    Kaselere alıp üzerine bir miktar nane serperek servis yapın.