Nohutlu Köfte Kebabı Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda ZeuS tarafından 6 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Nohutlu Köfte Kebabı nasıl yapılır
    Resimli Nohutlu Köfte Kebabı Yapımı

    Nohutlu Köfte Kebabı Tarifi Yapılışı

    Nohutlu Köfte için malzemeler
    • 350 gr kıyma,
    • 1 çay b.köftelik bulgur
    • 1 tatlı k. karabiber
    • 1 tatlı k.pulbiber
    • 1 tatlı k. tuz
    • 1 yumurta
    • 1 tutam maydanoz

    sosu için:
    • 1 soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çorba k. salça
    • 1 tatlı k. biber salçası
    • 1 kase haşlanmış nohut
    • kekik,nane,tuz
    • etsuyu

    Nohutlu Köfte Yapılışı

    Kıymanın üzerine yumurtayı kıralım.Bulguru,
    maydanozu,tuz ve baharatları ilave edip
    yoğuralım. Nohuttan biraz irice köfteler yapalım.
    Tencerenize soğan ve sarımsağı alıp sıvıyağda
    soteleyelim. Üzerine salçaları,nohutu,tuz ve
    baharatları koyup suyunu ve etsuyunu ilave edelim.
    Sos kaynayınca köfteleri de tencereye alalım.
    Köftelerimiz pişince servis tabağına alıp yoğurtla
    servis yapalım.

    [​IMG]