Nevzine Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Bella tarafından 26 Mart 2012 tarihinde açılan konu


  1. Nevzine Tatlısı Tarifi Resimli,





    Nevzine Tatlısı Tarifi;




    Malzemeler

    Yaklaşık 5 su bardağı un
    250 gr tereyağı (eritilmiş, soğutulmuş)
    1,5 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
    3 çorba kaşığı tahin
    3 çorba kaşığı yoğurt
    1 çay kaşığı karbonat tozu
    1 su bardağı pekmez



    Yapılışı:

    Fırını 180 (turbo 160) derecede ısıtın. Orta boy bir tepsiyi yağlayın. Pekmez dışındaki malzemeleri yoğurma kabına alın. Hiç mıncıklamadan, avuç ayasıyla okşar gibi karıştırarak yoğurun. Hamur birleşmevecek, parça parça bir kıvamda kalacak. Sert kıvamda olacak. Orta boy bir tepsiyi yağlayın. Hamuru içine alıp gene avuç içiyle bastırarak tepsiye eşit kalınlıkta yayın. 1-2 santim kalınlıkta olabilir. Tepside bastırdığınız sırada hamur sıkılaşacak. Sıcak fırının orta rafında üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık yarım saat fırınlayın. Bıçakla kare kare kesin. 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Sıcakken üzerine oda sıcaklığındaki pekmezi gezdirin. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Arzu ederseniz pekmez yerine şeker şerbeti de kullanabilirsiniz. 2 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı limon suyu ile şerbet hazırlayabilirsiniz.


    [​IMG]