Neşeli Kurabiyeler Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Elfida tarafından 27 Haziran 2011 tarihinde açılan konu


  1. Resimli Neşeli Kurabiye tarifi
    Neşeli kurabiye nasıl yapılır

    Neşeli kurabiyeler malzemeleri

    1 yumurta (oda ısısında)

    150 gr tereyağı

    1 çay bardağı mısır nişastası

    1 su bardağı pudraşeker

    1 çay kaşığı karbonat

    1 paket vanilya

    1 paket tahta şiş

    1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

    1 su bardağı un

    300 gr hazır şeker hamuru

    Krema için

    1 yumurta akı

    250 gr pudraşeker

    2 damla limon suyu

    Gıda boyaları

    hamurunu yapıştırmak için

    Yarım çay bardağı bal
    [​IMG]
    Neşeli kurabiyeler hazırlanışı
    Neşeli kurabiyeler: Lezzet çocuklarınız için de harika kurabiye tarifleri sunuyor. Tereyağı ve elenmiş unu parmak uçlarınızla birbirine yedirin. Diğer malzemeleri ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Buğday nişastası serpiştirdiğiniz tezgah üzerinde hamuru 2 cm kalınlığında açın. Değişik kalıplarla istediğiniz şekillerde kesin. Alt taraflarından dikkatlice tahta şişleri geçirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Spatula yardımı ile kurabiyeleri üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından alın ve iyice soğuması için bekletin. Hazır şeker hamurunu gıda boyaları ile istediğiniz şekilde renklendirdikten sonra, tezgah üzerinde ince açın. Kurabiyeleri kestiğiniz kalıplarla şeker hamurunu da kesin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bal sürerek şekerlemeleri yapıştırın. Krema için pudraşeker, yumurta akı ve limon suyunu mikserle şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Arzu ederseniz gıda boyası ile renklendirin. Yağlı kağıttan külah şekli vererek sıkma torbası hazırlayın. Akışı sağlayacak kısmın çok ince olmasına özen gösterin. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına doldurup şeker hamurunun üzerine istediğiniz şekli verin. 4-5 saat kadar kurumaya bırakın. Servis yapın.