Nefis Bir Waffle Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda anniccha tarafından 2 Kasım 2010 tarihinde açılan konu


  1. Sizde kahvaltı için lezzetli bir waffle yapmak isterseniz tarifi burada :f40: Üstelik waffle makinesi olmadan yapabilirsiniz ;)
    [​IMG]

    Malzemeler

    * 2 tane yumurta
    * 1 çay kaşığı dolusu tuz (Fazla olmamasına dikkat edin.)
    * Yaklaşık 1,5 su bardağı un
    * 1,5 su bardağından biraz az süt
    * 1 yemek kaşığı kadar şeker
    * Sıvı yağ (Çeyrek su bardağı kadar)
    * Kabartma tozu ve vanilya (İkisinden de birer paket)

    Yapılışı

    * Öncelikle iki adet yumurtamızı aklarına ve sarılarına ayırıyoruz.
    * Burada bir karıştırıcıya ihtiyacımız var. Vanilya paketinin yarısını yumurta aklarıyla birlikte çırpıyoruz. Beyazlaşana dek çırpmamız gerekiyor, buna dikkat ediyoruz.
    * Yumurta akları ile vanilyayı çırptığımız gibi, yumurta sarılarını ve şekeri farklı bir kasede çırpıyoruz.
    * Yumurta sarılarını çırpma işleminden sonra; çırpılmış yumurta akının içine diğer malzemelerimizi ekleyeceğiz. Sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, yarım paket vanilyayı, tuzu ekliyoruz.
    * Karıştırmaya devam ederken bir yandan yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz. Ve bu sırada karıştırmaya devam ediyoruz.
    * En son adım olarak da önceden hazırlamış olduğumuz yumurta akını, karışımımıza ilave ediyoruz. Aynı zamanda da yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.
    * Kıvamına ulaştıktan sonra waffle makineniz olmasa da teflon tava veya tost makinesine birer kepçelik hallerde ekleyip 4-5 dakika pişirme süresi ile işlemi tamamlayabilirsiniz.
    * Waffle’yi dondurma, çikolata sosları, taze meyveler (özellikle çilek ve kivi) gibi soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun!