Nar Ekşili Köfte Tarifi Resimli

'Damak Keyfi' forumunda Sitem tarafından 6 Aralık 2011 tarihinde açılan konu


  1. Nar Ekşili Köfte

    Nar Ekşili Köfte Malzemeleri

    • 300 g kıyma
    • 1 çay bardağı ufalanmış ekmek
    • 3-4 dal taze soğan
    • 2 adet sivri biber
    • 1 yumurta
    • maydanoz
    • 1 çorba kaşığı limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
    • zeytinyağı
    • kırmızıbiber
    • Sos için:
    • 1 kase yoğurt
    • taze soğan
    • kekik

    [​IMG]

    Nar Ekşili Köfte Tarifi :
    Maydanozlar, yeşil biberler ve taze soğanlar ince ince doğranır. Kıyma bir kaba alınır,
    yumurta, limon suyu, nar ekşisi, ufalanmış ekmekler, karabiber ve tuz koyulup yoğrulur.
    Doğranmış yeşillikler ilave edilir. Yassı şeklinde köfteler hazırlanır, kızgın yağda kızartılır.
    Yoğurt, ince doğranmış taze soğan ve kekik ile sos hazırlanır ve köftelerle servis edilir.