Muhallebili Çikolatalı Kurabiye Tarifi

'Damak Keyfi' forumunda YAREN tarafından 6 Haziran 2009 tarihinde açılan konu


  1. Oktay Usta’nın Muhallebili Çikolatalı Kurabiye Tarifi
    [​IMG]

    Malzemeler

    125 gr.tereyağı
    1 yumurta
    1 çay b.sıvıyağ
    1 çorba k.yoğurt
    4 çorba k.pudra şekeri
    1 p.vanilya
    Yarım p.kabartma tozu

    İç harcı için

    1.5 su b.süt
    5 çorba k. toz şeker
    1 limon
    1 çorba k.un
    1 çorba k.nişasta

    Üzeri için

    Bitter çikolata

    Yapılışı

    Karıştırma kabına yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve tereyağını alarak karıştırın. Daha sonra üzerine pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu alarak en son unu ekleyin. Alabildiği kadar un ile hamuru yoğurun.

    Diğer tarafta kremasını hazırlayın. Bunun için tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alarak Karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca bir limon suyunu içine ilave ederek yedirene kadar çırpın.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak içine muhallebi koyup kapatın. (Muhallebi yeterince soğumazsa hamurun çatlamasına ve muhallebinin dışarı akmasına neden olabilir. Bunun için muhallebiyi bir süre soğutun. ) Kapattığınız hamurları fırın tepsisine dizerek 170 derecelik fırında pişirin.

    Pişen kurabiyeleri servis tabağına alarak üzerine eritilmiş çikolata ve yeşil fıstık ile süsleyerek servis edin.

    Afiyet Olsun
     



  2. Cevap: Muhallebili Çikolatalı Kurabiye Tarifi

    Hımm benim tarifte üstünde çikolata yok.Sadece içi kremalı dışı da pudra şekerli.Böylesi daha güzelmiş :)