mudcake (çamur kek)

'Damak Keyfi' forumunda Blue tarafından 20 Şubat 2009 tarihinde açılan konu


  1. Mudcake(Çamur Kek)

    [​IMG]



    Malzemeler:

    60 gr bitter kuvertür çikolata
    1,5 çay bardağı su (160 ml)
    90 gr tereyağı veya margarin
    1 su bardağı + 1 kahve fincanı esmer şeker (220 gr)
    2 yumurta
    5 çorba kaşığı un ( 100 gr)
    2 çorba kaşığı kakao
    40 gr - 1 kahve fincanı parça fındık veya badem

    Öncelikle fırınımzı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.

    Çikolata veya suyu orta boy bir cezvenin içerisinde eritelim.

    Yağ, şeker ve yumurtaları mikser ile incelip rengi açılana kadar çırpalım. Bu karışıma birlikte elenmiş un ve kakaoyu, parça kuruyemişleri ve sulu çikolatayı ilave edip homojenleşinceye kadar tekrar çırpalım.

    Tam ağızlarına gelecek kadar kağıtlarımıza karışımımızı bölüştürelim.

    Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 25 dakika pişirelim.

    Üzerine ganaş hazırlamak isterseniz, 100 gr sütlü kuverturu 60 ml sıvı krema ile birlikte eritip oda ısısında hafif sertleşinceye kadar bekletip soğumuş cupcake'lerin üzerilerine sürüp servis yapabilirsiniz..

    Afiyet Olsun...
     



  2. Cevap: mudcake (çamur kek)

    Adı kulağa pek hoş gelmiyo ama görüntüsü güzel. :cool:
    Konyaya geldiğimde bundan da istiyorum Bluee.;)
     



  3. Cevap: mudcake (çamur kek)

    Ya Blueeemmmm ne zaman açık büfe hazırlıycan sen yaaaa böyle tek tek tanıtıyosun olmuyor ben diyorum ki hani bir gün bana geldiğinde hepsinden birer tane yapsanda sende kurtulsan bende :f106:
     



  4. Cevap: mudcake (çamur kek)

    Benim birazamanlar günlerimde sıkça yaptığım karyağdı pastama benziyor biraz..Üzerine hindiztan cevizi serpiştirince görüntüsü ve tadı harikaydı..tarif için teşekkürler Blue deneyeceğim:f40:
     



  5. Cevap: mudcake (çamur kek)

    Tadı hakkında bir fikrim yok ama görüntüsü çok güzel.Teşekkürler Blue:f40:
     



  6. Cevap: mudcake (çamur kek)

    Bluecigim bu kek konusunda teretdütlerim var acaba tadıda adı gibi olabilirmi..:f20:Burda sana düşen görev arkadaşım yapıp foruma tatdırmak :) sabırsızlıkla bekliyoruz:)